GIDADA HİLEYE DEVAM

10 Kasım 2013 18:25 tsi
GIDADA HİLEYE DEVAM

Yetersiz denetimler hilecilere fırsat veriyor. Türkiye Ziraatçılar Derneğinden yapılan açıklamaya göre yüzde 100 dana eti diye satılan sucuklarda at, eşek ve kanatlı eti, yabancı doku ve iç organ katılıyor

Gıdada hile önlenemiyor

Yetersiz denetimler hilecilere fırsat veriyor. Türkiye Ziraatçılar Derneği'nden yapılan açıklamaya göre "yüzde 100 dana eti" diye satılan sucuklarda at, eşek ve kanatlı eti, yabancı doku ve iç organ katılıyor

Türkiye Ziraatçılar Derneği'nin (TZD) yaptığı bir araştırma sonucunda en sık rastlanan ve en güncel 51 hileli gıda üretme yöntemi tespit edildi. "Yüzde 100 dana eti" diye satılan sucuklarda at, eşek ve kanatlı eti; uzun soyulmuş sosise de kanatlı eti, yabancı doku ve iç organ katıldığı tespit edildi. Dernekten yapılan açıklamaya göre Türkiye'de 43 bin kayıtlı gıda üreticisi var. Bunun dışında kayıt dışı firmaların sayısının 450-500 bin civarında olduğu tahmin ediliyor. Bu kadar yaygın bir kayıt dışı sektör karşısında Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığına bağlı denetim birimleri yetersiz kalıyor. Bu durumda, son yıllarda benimsenen teşhir yöntemi de etkili olamıyor, çünkü bu işletmeler bugün burada, yarın başka bir adla başka bir yerde üretime devam ediyor.

Hileler say say bitmiyor

Araştırma sonucunda, en sık rastlanan ve en güncel 51 hileli gıda üretme yöntemi tespit edildi. Buna göre yüzde 100 dana eti diye satılan sucuklarda at, eşek ve kanatlı eti, uzun soyulmuş sosise kanatlı eti, yabancı doku ve iç organ katılıyor. Sucuk salam imalatında kullanılan sarımsak kireç suyuyla soyuluyor. Tereyağına bitkisel yağ, yoğurta bitkisel yağ ve jelatin, yağlı tulum peynirine nişasta, süzme çiçek balına fruktoz, glikoz ve darı şeker pekmezi, hazır kıymaya da sakatat katılıyor. Kıymalı pideye domuz kıyması karıştırılıyor. Şekerlemelerin içine kaynağı belirsiz jelatin katılırken, küp şekeri kalıp haline getirmek için mumsu maddeler kullanılıyor. Çikolataya hayvan yemi olarak kullanılan soya tozu, leblebi tozu ve fındık zarı, tatlılarda ise antep fıstığı yerine bezelye ve yeşile boyanmış yer fıstığı kullanılıyor. Kuru üzümler kurutulmadan önce mazota bulanarak haşerelere karşı önlem alınıyor. Eski dönerlerin üzerine yeniden et konularak satılıyor. Yağ ve kemik külünden lahmacun yapılıyor."

Kaynak: YENİ MESAJ GAZETESİ http://www.yenimesaj.com.tr/?haber,13003062/gidada-hile-onlenemiyor

Bu haber 753 defa okundu.

Yorumlar

+ Yorum Ekle

kapat

Değerli okuyucumuz,
Yazdığınız yorumlar editör denetiminden sonra onaylanır ve sitede yayınlanır.
Yorum yazarken aşağıda maddeler halinde belirtilmiş hususları okumuş, anlamış, kabul etmiş sayılırsınız.
· Türkiye Cumhuriyeti kanunlarında açıkça suç olarak belirtilmiş konular için suçu ya da suçluyu övücü ifadeler kullanılamayağını,
· Kişi ya da kurumlar için eleştiri sınırları ötesinde küçük düşürücü ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi ya da kurumlara karşı tehdit, saldırı ya da tahkir içerikli ifadeler kullanılamayacağını,
· Kişi veya kurumların telif haklarına konu olan fikir ve/veya sanat eserlerine ait hiçbir içerik yayınlanamayacağını,
· Kişi veya kurumların ticari sırlarının ifşaı edilemeyeceğini,
· Genel ahlaka aykırı söz, ifade ya da yakıştırmaların yapılamayacağını,
· Yasal bir takip durumda, yorum tarih ve saati ile yorumu yazdığım cihaza ait IP numarasının adli makamlara iletileceğini,
· Yorumumdan kaynaklanan her türlü hukuki sorumluluğun tarafıma ait olduğunu,
Bu formu gönderdiğimde kabul ediyorum.